Negozio - Produzione e vendita olio extravergine di oliva biologico Masseria Brancati Ostuni - Puglia

Vai ai contenuti

Menu principale:

Negozio

N.B.

  • ATTENZIONE: poichè la spedizione dei prodotti acquistati dal sito può avvenire solo in Italia, se vuoi acquistare dei prodotti e farteli spedire all'estero devi inviare una mail all'indirizzo info@masseriabrancati.com specificando i prodotti che vuoi acquistare e il paese di destinazione!

Listino prezzi spedizioni

0-5      Kg    €  10,00
6-15    Kg    €  14,00
16-30  Kg    €  18,00
31-50  Kg    €  25,00
da 50  Kg in poi si paga 0,80 cent. di euro in più al Kg.
Spedizione in contrassegno + € 7,50
spedizione Isole e Calabria  + € 5,00
I nuovi costi sono in vigore dal 15.01.2014

Olio extravergine di Oliva Biologico Ostuni in Puglia

Oli Aromatici

Condimento al limone

L’azienda produce inoltre un olio convenzionale aromatizzato al limone e lime con frutti raccolti nel proprio agrumeto aziendale. Questo condimento è consigliato a crudo essenzialmente sul pesce, insalate di mare o di verdure. Alcuni clienti amano condire verdure lesse e arrosti.


Olio Vergine di Ogliarola Salentina

da quest'anno l’azienda ha deciso di produrre un'olio genuino, certificato biologico, da utilizzare in cucina per soffritti, fritture ecc. Si tratta di olio vergine di Ogliarola Salentina 100% da piante secolari, fruttato leggero, dolce con sentori di mandorla e oliva matura.
L'olio vergine di oliva biologico, è ottenuto da olive raccolte, cadute per cascola naturale, con l'ausilio di reti. In questo modo si abbattono gli altissimi costi di brucatura.

Monovarietale Biologico di Cima di Melfi, olio fruttato leggero,tendenzialmente dolce con buona fluidità con sentori di mandorla,di erba,di lattuga,di legumi, molto armonico e equilibrato.
Consigliato crudo su: pesce; risotti, paste, cotture alla griglia,arrosti e tutti quei piatti delicati dove l’olio ha il compito di esaltarne i profumi e non coprirli. Ottimo per la cucina ( fritture,soffritti,ec.)

Monovarietale Biologico di Ogiarolola Salentina
( esclusivamente da piante millenarie ) fruttato medio di colore giallo dorato intenso con delicati riflessi verdi, limpido , al naso è deciso e ampio con sentori fruttati di banana matura e mela bianca, cui si associano toni balsamici di basilico e prezzemolo ll gusto è avvolgente e e vegetale ricco di note di cicoria,lattuga e chiusura di mandorla. Amaro spiccato e piccante ben presente ( recensione da "FLOS OLEI, Guida ai Migliori Extravergini del Mondo 2011").
Consigliato a crudo un po’ su tutti i piatti, e se ben dosato anche su pesce e piatti delicati. Una volta maturo è indicato anche per la frittura e la cucina in genere.

Monovarietale di Coratina,
olio fruttato medio-intenso deciso e ampio,pulito e floreale, con note di oliva verde ed erbe officinali. Il gusto è pieno con piccante e amaro e bella persistenza; spiccano sentori di erbe fresche aromatiche, carciofo, cicoria e mandorla che trovano corrispondenza al gusto dove si sente anche una nota di cicorietta e rucola selvatica. Le sensazioni piacevolmente amare prevalgono su quelle piccanti ( recensione da "Gambero Rosso, Oli d’Italia i migliori extravergini 2011").
Consigliato a crudo sul pane, tutti i tipi di legumi in qualsiasi ricetta, su verdure lesse in particolare fagiolini verdi e bruschette. Sconsigliato per la frittura e la cucina ( il cibo perde di identità e profuma di Coratina ).

Per disponibilità e prezzi scrivere a:
info@masseriabrancati.com

 
 
Torna ai contenuti | Torna al menu